honey suckle

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庭の紹介

 夫婦で庭づくりを福岡の郊外で2003年に始めました. 赤土むきだしの斜面にまず階段や園路をつくって芝をはり、果樹やバラ、ハーブなどを植えました.
 2010年にイギリスの有名なガーデンの、シシングハースト、モティスフォントアビー、ヒドコートマナーなどを回り、その素晴らしさに圧倒され、それから自分たちで小さくても素晴らしい庭をめざして庭づくりをつづけています.



11/28/2019

COOKING BORAGE LEAVES (ボリジの葉っぱの料理)


Borage is growing well in the terraced herb beds.
It has grown from self-sown seeds.
Growing in autumn is unusual in our garden.
I picked some leaves and my wife used them to garnish roast beef.
It's taste was quite plain and I think it is useful for many purposes.





ボリジがハーブの段々畑でよく育っています.
こぼれ種からです.
秋に育つのはうちの庭では異例です.
少し葉っぱを収穫して、家内がロースとビーフの付け合せにしました.
味は淡白で、いろんな使い方がありそうです.





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