We made an apple pie using the small ‘Alps Otome’ apples we harvested from the potager last week and some ‘Fuji’ apples we’d just picked. We sliced the apples, added lemon juice, simmered them in sugar, then wrapped them in pastry and baked them in the oven. It turned out rather tasty, and we were very pleased with it.
ポタジェで先週収穫した小さなリンゴのアルプス乙女と、新たに採って来たリンゴのフジを使って、アップルパイを作りました。リンゴをカットしてレモン汁を加え、砂糖で煮てから、パイ生地で包んでオーブンで焼きました。結構おいしく出来て、大満足でした。
It has been 14 years since the ten dwarf apple trees were planted in the potager garden; one has died, and several have lost their vigour. The number of apples set has also decreased compared to the early days. This year, one of the ‘Alps Maiden’ dwarf apple trees bore plenty of fruit in fine health. Some twenty apples were harvested. The tree next to it, having shed all its leaves, has started to produce new shoots this month and is even in bloom. Perhaps due to the harsh, subtropical-like climate in summer, many trees shed their leaves in the height of summer, and it is quite common for them to produce new shoots and flowers again in autumn. However, even if flowers bloom at this time of year, the fruit rarely develops.
ポタジェガーデンの10本の矮性リンゴの木は植えて10数年たって、一本は枯れ、数本が勢いをなくしています。リンゴの実の着き方も最初の頃よい少なくなっています。今年は姫リンゴのアルプス乙女の一本が元気にたくさん実をつけました。ちょうど20個収穫できました。その隣の木はすっかり葉を落とした後、今月になって新芽を出してきて、花まで咲かせています。夏は厳しく亜熱帯のような気候のせいか、真夏には葉を落とす木が多く、秋にまた新芽を出して花をつけることもよくあります。この時期に花が咲いてもほとんど実が育つことはありません。
The intense heat has subsided somewhat, and the weather has returned to ordinary summer temperatures. In the potager, the small ‘Alps Maiden’ apples are beginning to turn colour. The excessive heat makes for a very harsh environment for the apple trees, but every now and then they produce a bountiful harvest. Some of the trees have withered. I’m currently pondering how best to eat these apples.
猛暑は一段落して、普通の暑さになってきました。ポタジェでは小さなリンゴの「アルプス乙女」の実が色づき始めています。暑すぎる気候のため、リンゴにはとても過酷な環境ですが、ときどきたくさん実をつけてくれます。枯れている木もあります。このリンゴはどうやって食べようかと思案しているところです。
The crabapple tree next to the terraced herb beds in the main garden is in bloom again this year. It has such lovely flowers. The buds are a deep red, and the petals are a beautiful pink. It bears small fruits, which will turn colour in the autumn.
メインガーデンのハーブの段々畑の横にあるクラブアップルが今年も咲いています。とても可愛らしい花です。つぼみは濃い赤で、花びらはピンクできれいです。小さな実がついて、秋には色づきます。
The apple trees trained as espaliers around the potager have started to blossom. They are the ‘Alps Maiden’ and ‘Maypole’ varieties. The other one, a ‘Fuji’, will bloom a few days later. The trees are losing a little of their vigour, and the number of apples they bear is decreasing year by year. I wonder if they’ll bear any fruit this year?
ポタジェのまわりに垣根にしているリンゴの木に花が咲いてきました。アルプス乙女とメイポールです。もう一つのフジは数日花が遅れて咲きます。木の勢いが少し弱ってきていて、実の着く数が年々減ってきています。ことしも少し実がつくかな？
Exactly ten years ago, I made a heart shape using a shoot that had grown from the espalier apple tree in the potager. Since then, the branches have gradually thickened and started to flower. And this year, for the first time, an apple has formed within the heart shape. When new shoots grow and the foliage thickens, the heart shape becomes less visible, but come autumn, when the leaves fall and I prune back the new branches, the heart shape reappears clearly.
ちょうど10年前に、ポタジェの垣根仕立てのリンゴの木から伸びたシュートを使ってハート形をつくりました。それから少しずつ枝は太くなって、次第に花をつけるようになりました。そして今年初めてハート形の中にリンゴの実がつきました。新芽が伸びて葉が茂るとハート形は見えづらくなりますが、秋に葉が落ちて新しい枝を切り戻すと、ふたたびハート形がくっきり見えます。
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| An apple in the heart shape in 2025 ハート形の中のリンゴ |
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| The old heart (right) and the new heart (left) 古いハート（右）と新しいハート（左） |
