honey suckle

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庭の紹介

 夫婦で庭づくりを福岡の郊外で2003年に始めました. 赤土むきだしの斜面にまず階段や園路をつくって芝をはり、果樹やバラ、ハーブなどを植えました.
 2010年にイギリスの有名なガーデンの、シシングハースト、モティスフォントアビー、ヒドコートマナーなどを回り、その素晴らしさに圧倒され、それから自分たちで小さくても素晴らしい庭をめざして庭づくりをつづけています.



ラベル persimmon の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
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10/10/2026

WOULDN'T WANT ANY MONKEYS COMING INTO THE GARDEN (庭にサルは来てほしくないな)

 

I heard from my neighbour that a monkey had turned up, so I went to have a look. It came down from the persimmon tree onto the roof of the shed with a thud, then walked off, munching on something. I wondered if it might have eaten a persimmon, but they’re probably still too astringent. However, as I didn’t want it to come round too often once they’d ripened, I went ahead and picked all the persimmons—even the green ones. I decided to soak the ones that had started to turn colour in alcohol to remove the astringency.


お隣さんから猿が来てると聞き見にいくと、柿の木からシーシェッドの屋根にドンと音を立てて下りてきて、何かもぐもぐしながら歩いて行った。ひょっとして柿を食べたのかもと思ったがまだ多分渋いはず。でも甘くなって頻繁に来られるのも嫌だから、柿の実を全部青いのも含めて収穫してしまいました。少し色づいた柿はアルコール漬けにして渋を抜くことにしました。










10/28/2025

MAKING DRIED PERSIMMON(干し柿作り)

 

About ten years ago, we felled the persimmon tree that stood to the right of the main garden's brick wall. For some time afterwards, no persimmons ripened in the garden. However, a few years ago, the persimmon tree on the slope at the back of the shade garden began bearing fruit, and we resumed making dried persimmons. Each year, from late October to November, we harvest the fruits, peel them, and string them up by the window to dry. They're ready in about two to three weeks. To prevent them drying out and becoming too hard, we freeze any that won't be eaten straight away. They used to be a common treat during the New Year period.


10年ぐらい前に主庭のレンガ塀の右側にあった柿の木を伐採して、それからしばらく庭で柿は実りませんでしたが、数年前からシェードガーデンの奥の斜面にある柿の木が実をつけるようになり、干し柿を再開しました。毎年10月末から11月にかけて実を収穫して皮をむき、糸で窓辺に吊るして干し柿にします。およそ2、3週間で出来上がります。乾燥して硬くなるのを防ぐために、すぐに食べない分は冷凍保存します。昔はお正月によく食べたものでした。








11/22/2024

MAKING DRIED PERSIMMON (干し柿づくり)

 

The season for making dried persimmons has come again this year. The persimmon tree, which grew naturally in our garden as a seedling, has about 20 fruits this year, which are now starting to change colour.

I peel them, string them up two at a time and hang them on a sunny window sill. They are a very beautiful orange colour. They are ready in about a month. They say that if you sometimes massage them, they will become soft.


今年も干し柿づくりの季節がやってきました。実生で自然に庭に育った柿の木に、今年も20個ほどの実がついて、今色づいてきています。

皮をむいて、2個ずつひもでつないで、日の当たる窓辺に吊り下げます。とても綺麗なオレンジ色です。一か月ほどで出来上がりです。時々もみほぐすと軟らかく仕上がるそうです。










10/17/2023

WALK AROUND IN THE AUTUMN MAIN GARDEN (秋の主庭を見回る)

 

October has arrived and the mornings and evenings are getting cooler and autumn is in full swing. The roses I pruned at the beginning of September are now starting to produce many buds. I expect many of them to be in bloom by the end of the month.


10月に入り朝晩はとても涼しくなってきて秋も本番です. 9月の上旬に剪定したバラたちがたくさんの蕾をつけ始めました. 今月下旬にはたくさん咲いてくると思います. 






The foliage of the coleus is still brightly coloured, where the purple of the Mexican sage and the red of the cherry sage add a touch of glamour.

コリウスの葉はまだ鮮やかな色を呈していて、そこにアメジストセージの紫色とチェリーセージの赤が華やかさを演出しています. 





In the blue border, dwarf buddleia and Salvia guaranitica continue to flower . The Jacaranda foliage is also very beautiful.

青のボーダーでは矮性ブッドレアやサルビアガラニチカが咲き続けています. ジャカランダの葉もとても綺麗です. 





There was one frog in the bathtub pond. I'm a bit worried that it will eat the killifish.

バスタブの池に帰るが来ていました. メダカを食べないかちょっと心配です. 





The persimmon fruits have started to change colour, so I picked a branch. The ripe ones are eaten as they are, while the hard ones are peeled and dried.

柿の実が色づいてきたので、一枝取ってみました. 完熟した実はそのまま食べ、まだ硬い実は皮をむいて干し柿にします. 







10/28/2022

MAKING DRIED PERSIMMON (干し柿づくり)

 

Persimmon season has arrived and we harvested the coloured fruits the other day. This year again, we peel them, tie them with string and hang them on a sunny window sill to make dried persimmons. They are a very sweet winter preserve. 

柿の季節が来て、先日色づいた実を収穫しました. 今年も皮をむいて糸で結び、日の当たる窓辺に吊るして干し柿を作ります. とても甘い冬の保存食です. 









11/06/2021

MAKING DRIED PERSIMMON (干し柿づくり)

 

In the corner of the garden there is a persimmon tree. I didn't plant it myself, it grew there naturally. It took a long time to grow because of the shade of other plants, but it has grown a lot and this year it has produced more than 10 small fruits. 

This persimmon is astringent, so I decided to dry it. I harvested and peeled the persimmons, and tied two of them together with string and hung them on the windowsill in the sun. 

When they are almost dry, I will freeze them and eat them at the New Year. 


庭の隅に柿の木があります. 自分で植えたのではなく、自然に生えていた木です. 他の植物の陰になったりして大きくなるのに年月がかかりましたが、だいぶん大きくなってきて、今年は10個以上小さな実をつけました. 

この柿は渋柿なので、干し柿にすることにしました. 収穫して皮をむき、2個ずつ糸でつないで日の当たる窓辺にぶらさげました. 

乾いてきたら、冷凍保存して、お正月に食べようと思っています.