honey suckle

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庭の紹介

 夫婦で庭づくりを福岡の郊外で2003年に始めました. 赤土むきだしの斜面にまず階段や園路をつくって芝をはり、果樹やバラ、ハーブなどを植えました.
 2010年にイギリスの有名なガーデンの、シシングハースト、モティスフォントアビー、ヒドコートマナーなどを回り、その素晴らしさに圧倒され、それから自分たちで小さくても素晴らしい庭をめざして庭づくりをつづけています.



12/30/2021

PICKING FRUITS OF THREE KINDS OF CITRUS (柑橘類の収穫)

 

It's time to harvest the citrus fruits. At the end of every year, I harvest lemons and Citrus maxima fruits and store them in a cold room. 

柑橘類の収穫の時期が来ました. 毎年年末にレモンや文旦の収穫をして、寒い部屋に保存しています. 




Citrus maxima 'Tosa-bundan' is stored for about a month and then enjoyed until around March. 

土佐文旦は、1か月ほど保存してから三月ごろまで楽しめます. 





Lemons are used for cooking and drinking, and We squeeze the juice out of the unused portions and freeze them for later use. 

レモンは料理や飲み物に使い、使いきれない分は果汁を絞って冷凍保存しています. 





The kumquats will continue to ripen little by little, so we are eating the ripe ones raw. They have a wonderful aroma and taste. 

キンカンは少しずつこれからも熟していくので、熟した分を生食しています. すばらしい香りと味がします. 









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