honey suckle

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庭の紹介

 夫婦で庭づくりを福岡の郊外で2003年に始めました. 赤土むきだしの斜面にまず階段や園路をつくって芝をはり、果樹やバラ、ハーブなどを植えました.
 2010年にイギリスの有名なガーデンの、シシングハースト、モティスフォントアビー、ヒドコートマナーなどを回り、その素晴らしさに圧倒され、それから自分たちで小さくても素晴らしい庭をめざして庭づくりをつづけています.



4/09/2026

PURE PINK FLOWERS OF CHINESE QUINCE (カリンのピンクの花)

 

The Chinese quince tree in the Bluebell Garden is covered in pink blossoms. The flowers are beautiful, with petals that have a texture reminiscent of waxwork. Quince fruit cannot be eaten raw. We harvest them in autumn and preserve them in sugar or honey to use as a winter throat remedy. They have a pleasant, mildly sour flavour and are best enjoyed diluted with hot water.


ブルーベルの庭にあるカリンの木にピンクの花がたくさん咲いています。花びらが蝋細工のような質感のあるきれいな花です。カリンの実は生では食べられません。秋に収穫して砂糖や蜂蜜に漬けて冬の喉薬として使っています。適度な酸味がおいしく、お湯で割っていただきます。











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